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全道各地で水揚げされるほっけではありますが、知床産の真ぼっけはひと際脂ののりがよいものが多く獲れます。ほっけは一度冷凍し、数日間をかけて解凍し全身に皮下の脂肪をいきわたらせます。 また大量生産方式の寝かせ干しではなく、 小仕込み型のつるし干しなので尻尾まで脂がまわってふっくらとしております。皮が美味しいので皮のウロコを取り除いております。クッキングペーパーを敷いて焼き魚としてお召上がりください。

商品説明
商品名:真ほっけ一夜干し270g
内容量:270g
産地:北海道

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